2020/08/10

オレンジブロッサムの香り...

モロッコのお菓子には必ず...!!と言っていいほど入っている、オレンジの花から抽出した花の水。

これはオレンジフラワーウオーターと言って、モロッコの家庭でお菓子を作る際は、必ずと言っていいほど、オレンジの花を蒸留して作る”オレンジの花の水”をよく使います。

この香りを感じると、あ〜、モロッコの匂いだ、、と懐かしさを覚えるほど。 

是非この香りを味わっていただきたく、新商品として販売することにしました。
サクッとホロッとしたなんとも言えない食感がやみつきになる、ブールドネージュ。

見た目はとてもシンプルで地味な感じなのですが(^^;)
これは是非試してみていただきたい一品です!

Lalla Fatima Chef Rie

ブールドネージュ
オレンジブロッサム

贅沢に使用したアーモンド生地の香ばしさとホロホロとした食感が特徴のクッキー。
オレンジブロッサムの華やかな優しい香りが鼻に抜けて感じられます。

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